BLOG
ブログ

Hair designer
店長 / ヘアデザイナー
TAKUYA MIYAZAWA
宮澤 卓也

Wolfgang’s Steakhouse

まだ誕生日ネタを引きずっていて申し訳ありませんが、

備忘録の為。

 

誕生日は友人達が毎回大々的に祝ってくれるのですが、

今回は30歳なので、少人数でいいから美味しい物食べたいなぁ!とリクエスト。

六本木のウルフギャングステーキハウスへ連れてってもらいました。

初っ端のビールからいつもの何杯分なんだこれは・・・。

という感じでなかなか1杯を大切にのむスローペースの展開。

思っていたよりヘビーなシーザーサラダ。人数分

スープをはさんで、

メインのTボーンステーキ。

ミディアムレア。

ヒレがめちゃうまかったですが、1人1切れ。

これがなるほどドライエイジング。

骨周りもキレイに切り分けてもらったものの皆腹パンでなかなかのボリューム。

からのバースデーパフェ。

これの前にシャーベットとチーズケーキも出てきてることを考えると完食は難しく・・・。

18歳で出会って、30歳になってもこうしていられる友達は大切にしなきゃいけませんね。

遠目にお会計している姿を見て次は我が身と少し震えた夜でした。

 

 

 

 

 

 

4月27日は

そう、宮澤の誕生日でございます。

ようやく30歳になりました。

入社時から26~28歳に見えると言われ続け、

歳が追いついてくると今度はまだ20代なの!?と言われ始め、

これではれて30代を名乗れるという安心感。

 

当日はCHOKiCHOKi×ベルエポック美容専門学校のスピンオフ冊子の撮影でした。

カップル撮影でヘアから衣装、設定まで。

洋服のスタイリストをやっている友人に手伝ってもらったり、

以前紹介した古着屋さんからリースをしたり、

多くの友人、知人の力を借りました。

学生の頃にこの企画を雑誌で見続けて、

いつか自分もやりたい!と思い続けていたら15年越しにできました。

 

どうせなら誕生日撮影にしようと希望日を出しました。

30歳の1番最初の撮影に学生の自分の目標を叶えられて幸先よさげです。

 

で、この日の営業後。

まさかのサプライズ。

伝統的に1年目の時だけケーキが出て、

そのあとは個人戦なのですが…。

10年目になるとリセットされるってことでしょうか?笑

そしてそして、植田さんからBALENCIAGAの長財布をいただいてしまいました…。

ぱんぱんにできるように働きなさいとのことなので、

馬車馬のように働いてぱんぱんにするのを今度の目標にします。

今後ともS.と宮澤の更なるパワーアップにご期待ください。

ナナエとミホもありがとね!

 

 

今日から俺は!

あぁ、4月の1日にアップしたかったのですが完全に抜けてました。

 

この春から勤務10年目を迎えます。

店長になっては2年目です。

 

4月1日に店長就任の話をSNSにのせたらエイプリルフールネタだと思われたのも良い思い出です。

この1年間、デビューしてからの4年間、色々な事がありました。

アシスタント時代にも色々な事があり。

常に色々な事がある状況で、そりゃ色々あるだろうと。

 

ご来店していただいたお客様に少しでも来てよかったと思って帰っていただく。

 

それだけを考え続けています。

そして自然にサロンとして体現していけるようにしていきます。

 

こういう文面を書くときはなんとなくダウナーになりがちなのでコチラの写真でお別れしましょう。

 

これも7年前か・・・。

辛かったな・・・。

これは6年前か・・・。

美味しかったな・・・。

 

 

先週はeclatの撮影がありました!

3連休ネタを出す前に、先週の撮影の様子を!

今回はショートボブを提案させていただきました。

アシスタントの頃からついて来ていた現場に、

自分が技術者として立たせて頂ける事に喜びと感謝です。

発売したらまた告知させていただきます。

んで、お約束。

今回は鳥政に。

撮影帰りのランチも楽しみだったアシスタント時代。

ダイスケも後輩連れてこれるようになれるといいね。

 

そうです、今日は。

バレンタインデー!

うちの女性陣はなかなかイベントはちゃんとやる派揃いで、

先週サラが手作りチョコケーキを作ってきてくれました。

休みの日に作ったんですよ!偉くないですか!?

と、めちゃアピールされたのはめんどくさかったです。

今までの中で1番できが良くて買ってきた疑惑が出る程。

ご馳走様でした。

んで、今朝はナナエがニヤつきながらくれました。

最近は大人な感じなのをくれます。まぁいい大人だから当たり前か。

その流れからミホはドライフルーツチョコ?

ウイスキーかスパークリングでも買って帰ろうかな。

ありがとう!

 

まぁもうすでに1ヶ月後の返礼品を思案することにびびっているわけで。